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2019年10月20日 星期日
?深入開展食品安全檢查 保國慶食品安全
中國·汶川網      http://www.wdwvey.icu/    發布時間:2019年9月23日   來源:縣市場監管局

國慶節即將到來,為切實加強映秀所管理轄區食品安全工作,映秀市場監管所組織執法人員從916日開始開展食品安全檢查。

此次檢查以餐飲經營戶、超市、集貿市場、流動攤點為主。重點檢查各餐飲單位經營資質、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康證明、環境衛生、索證索票、設備設施、原料采購、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理是否符合規范要求等。

執法人員在檢查的同時,認真做好餐飲服務食品安全知識宣傳,重點要求餐飲經營戶要高度重視餐飲服務環節食品安全,保持菜品新鮮,嚴禁腐敗變質食品再加工,對米、面、油、豬肉等重點食品要嚴格進貨渠道,豬肉及豬肉制品要看“三證兩章”,建立好進貨臺賬等。針對檢查中發現的安全隱患,執法人員立即提出了整改方法和措施,要求立即進行整改。

截止918日,檢查出動執法人員16人次,檢查餐飲經營戶26戶,副食品經營戶12戶,(受“8.20”泥石流影響,部分餐飲經營戶、副食品經營戶歇業),超市2家,集貿市場1個,流動攤點2個。

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